綠茶不萎凋不發酵隨即進行殺菁 (蒸菁和炒菁)，以高溫破壞酵素活性，抑制茶葉發酵。
所以綠茶茶葉留有大部分的茶葉成分，茶性自然清新且活性爽口、冷熱皆宜。
屬於不發酵茶，黃綠淨透的茶湯帶股清新自然的風味。
品一口柔淡雅，嗅一股芬芳香。
綠茶不萎凋不發酵隨即進行殺菁 (蒸菁和炒菁)，以高溫破壞酵素活性，抑制茶葉發酵。
所以綠茶茶葉留有大部分的茶葉成分，茶性自然清新且活性爽口、冷熱皆宜。
屬於不發酵茶，黃綠淨透的茶湯帶股清新自然的風味。
品一口柔淡雅，嗅一股芬芳香。
茶知識
台灣綠茶
綠茶不萎凋不發酵隨即進行殺菁 (蒸菁和炒菁)，以高溫破壞酵素活性，抑制茶葉發酵。
所以綠茶茶葉留有大部分的茶葉成分，茶性自然清新且活性爽口、冷熱皆宜。
屬於不發酵茶，黃綠淨透的茶湯帶股清新自然的風味。
品一口柔淡雅，嗅一股芬芳香。