茶知識

東方美人茶

東方美人茶

方美人茶,俗稱「膨風茶」,也稱為「白毫烏龍」。
其特色在於茶菁被小綠葉蟬吸食,稱為「著涎」,並代謝出令人驚豔的特殊蜜香。
東方美人茶內加一滴白蘭地酒可使茶為更加濃醇,即為「香檳烏龍」,風味獨特,深受歐美人士喜愛。
屬半發酵茶,發酵程度高,茶湯呈琥珀色,滋味甘甜順口不苦不澀,茶味具天然熟果香與蜜香,多層次的香味令人一喝就難以忘懷。







沖泡方式

熱沖泡:選擇傳熱、散熱快的沖泡器,以瓷壺較佳。水溫不宜過高,75-85℃為宜。
冷泡茶:4克茶葉泡600毫升常溫的水,冷藏6-8小時後可飲用。