茶知識

鐵觀音

鐵觀音

鐵觀音是烏龍茶中的上品,外觀「茶色烏潤,沉重似鐵」因而得名-鐵觀音。


其特徵為茶條捲曲,葉型橢圓肥厚、色澤鮮綠。
其茶色金黃清澈、明亮具光澤,飲之喉韻飽滿、茶味醇厚甘鮮帶些許蜜味,飲後口齒留香,韻味綿延不絕。
香氣含淡淡烘焙香,濃郁而持久。